策划方案

时间：2024-05-06 21:29:04 阅读全文下载本文

精选策划方案集合十篇

为有力保证事情或工作开展的水平质量，常常需要提前进行细致的方案准备工作，一份好的方案一定会注重受众的参与性及互动性。我们应该怎么制定方案呢？以下是小编为大家整理的策划方案10篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

策划方案篇1

一、前言

中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃，开业策划方案4篇。川菜是中国南方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统川菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。当今的餐饮行业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。

二、市场 / 企业分析

四川的餐饮市场存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、酒店林林总总。一个酒店要获得成功，必须具备以下基本条件：一、拥有自己的特色；二、全面的（质量）管理；三、足够的市场运营资金；四、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。公司需通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手，同时又要不断的积累雄厚的管理、技术、资本。

三、营销策划

餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。在这开店庆时期，借此时机，我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行。一、本次店庆活动目的：增加酒楼的品牌影响力，提升酒楼的知名度和美誉度；提升酒楼形象，增加酒楼竞争力；加强员工的忠诚度和向心力；提高全员服务意识、工作积极性；展现文化底蕴，进一步提升酒楼的文化；提升酒楼销售额，增加利润；为长久发展发展打下良好的基础。二、本次店庆活动时间：XX年12月13日至22日，共计10天。（圣诞节策划可和店庆一起搞，消除日期空档。）三、地点：成都市刘氏鱼馆。四、参与人员：酒楼所有员工、前来就餐的顾客等。五、营销主题：顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新。

四、具体方案策划

一、sp方案 1、“微笑服务”。在店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。策划如下： 12月12前各店召开动员大会；13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出“当日服务最优之星”，并给予物质奖； 2、特价。①每日推出一款特价菜，每日不重样。 ②随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜；满200元加赠4碟凉菜等； ③打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。 3、礼品、抽奖。有计划发放公司店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。抽奖方案：主题——“品全鱼宴、中大奖、游微山湖” 凡是于13日至22日店庆期间，当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖2名，奖励“微山湖一日游”，公司统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费；二等奖11名，奖店庆红包1个，现金100元；三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元。二、内部营销方案内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，在把产品和服务推向外部市场前，先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。 1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。 2、征文比赛。内部员工征文：“我的选择——xxx鱼馆” 要求：1、题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。 2、体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。 3、截止时间为12月20日。希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。 3、成本节约比赛。通过系列活动，对内部员工再教育，提高其的积极性。三、产品营销方案 1、在推行传统餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。 2、绿色家宴。随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃 “健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。 3、秋冬季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补菜品。四、文化营销方案 1、借店庆11周年之机，向消费者宣传公司的企业文化，增强公司在目标消费者中的影响力。策划如下： 13日至22日店庆期间，设立大型宣传板，上面张贴公司的精神口号，微山湖风光图片，鱼宴的制作流程，各分支公司的图片资料，公司员工的寄语等，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。 2、店堂现场气氛，包括灯光、音响、海报、pop等。五、广告营销方案在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。酒店根据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。作为公司本次店庆来说，一般选择媒体有《齐鲁晚报》一栏1500元左右，《济南时报》一栏600元左右，电视可以上5秒、15秒广告，其次还可以在互联网上宣传（费用优惠）。硬广告和软广告相结合，软硬兼施，以取得更好的效果。具体发布可为：店庆前两天发布一次，13日发布一次，18日发布一次。利用媒体整合，实现小投入，大产出。

五、店庆现场布置

一、所用媒介：氢气球、条幅、公司吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、pop（各种张贴画）、礼仪小姐、纪念品等二、店庆时酒店外观：氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞；吉祥物热情向你招手；楼体外打出“11周年店庆”醒目标和优惠项目的大条幅，以及供应商的祝贺单位的条幅；进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌；礼仪小姐发放公司店庆纪念品；整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品位的节日氛围，消费者从门前一过，就会被这种气氛所吸引。三、店内景观：服务员穿戴整齐，面带微笑， ……此处隐藏10051个字……

4、通过促销，提升营业额。

日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。

2、特价

（1）每日推出一道特价菜，日不重样。

（2）随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，加赠2道凉菜；500元以上，加赠4道凉菜等。

（3）打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。

策划方案篇9

一、活动主题

健康彩虹跑

二、活动目的和意义

为增添校园活动氛围，倡导青春正能量，绿色出行，促进学生身心健康成长，展现大学生精神风貌，特组织开展绿色健康的彩色跑活动。

彩色跑活动主旨推崇全民健身运动，结合社会潮流，以“绿色〃健康〃运动”的宗旨号召高校学生及社会全体通过慢跑这一具有青春、活力、健康的运动方式强健身心，以提倡全面运动将健康生活传递给周围每一个人，五颜六色健康出彩的生活新方式。

三、活动简介

“彩色跑”(Color Run)被称为“地球上最快乐的5公里赛跑”，彩色跑活动理念发想于印度的“洒红节”，除了继承其快乐传播的精髓，还为其注入了当地本土的特色，焕发着新鲜事物的力量。全程共分为五个彩色站，依次为起点-红-黄-蓝-紫-绿-终点，每一个颜色的彩色站的跑道外的工作人员会都向参与者撒播彩粉，以示祝福。更设置俏皮卡通人物、搞怪留影墙、投篮挂彩、小型音乐庆祝会等精彩环节，一路上音乐相随，一路上惊喜不断。缤纷色彩的快乐体验，为每一位参与者无限精彩的未来喝彩。

四、活动对象

全校学生

五、活动时间

20xx年xx月xx日

六、承办单位

**************

七、活动流程

1、前期准备

（1）宣传工作

○1 6月xx日由*****进行传单发放争取通知到在校的所有同学。 ○2通过新媒体（微博、微信）进行网络宣传活动，网上报名。准备工作

○16月xx日设计传单，进行发放。

○26月xx日准备活动道具，应急药物。

○36月xx日统计参加人数。

○46月xx日在T恤上印赞助商图案、***会徽和彩跑路线。

○56月xx日组织所有参加活动的选手们进行赛前会议，说明此活动的安全性与具体事宜。

（2）活动形式

彩色跑全程共设置起点-红-黄-绿-蓝-紫-终点的路线，分为五个彩色站，每经一个颜色的彩色站，工作人员会都向参与者撒播彩粉，以示祝福。彩色跑倡导不计时不限制规则，完全可以按照自己的节奏

步伐享受这场色彩之旅。可以跑，可以走，可以爬，甚至可以翻跟头，只要你玩的尽兴。

（3）活动人数

100人—200人

（4）活动道具

彩色贴纸，环保垃圾袋，颜料，喷枪，白T恤，水，纸巾等

（5）活动安排及路线

彩色跑全程分别设置出发区、彩色站、终点区，参与者从出发站领取随身袋，装有白色T恤、颜色粉包、彩色贴纸、环保垃圾袋等物品，分期分批按照规定路线出发，其中规定路线为：

活动中，每一个十字路口设置一个彩色站，分别为红色、黄色（）、绿色（）、蓝色（）及随身袋中发放的紫色与应急药品。当选手跑步或步行至彩色站时，由工作人员及志愿者向参与者抛撒彩色粉末，并询问身体有没有不适。当选手们经过交通密集地带，由工作人员事先做准备提示参赛选手是否可以通过。（手摇红旗）在终点区，主持人将会带领陆续抵达终点的参赛者做游戏、发放礼品、抛撒彩色粉末等。

八、活动注意事项

（一）运动前

1、彩色跑现场设有热身区，人们会跟着音乐的节奏进行热身，做好准备动作，主办方提示因考虑到参与者健康，因此设置该区域以免对

身体发生不必要的伤害。同时提醒参与活动人员根据自己身体状况进行运动，对淀粉过敏或哮喘者不要参加，如有任何病史参加该活动出现任何身体不适状况。

（二）运动时

1、关于拍摄：赛事摄像人员将在适当的距离（10-15米以外）拍摄优质的赛事照片。如果想在通过染色区的时候拍照或摄影，建议将手机/相机裹在塑料袋或防尘袋中。

2、关于撒粉：五彩粉末由可食用的天然食材磨制而成，绝对安全健康！彩粉不会附身及染色，请放心。

活动继续秉承“彩粉节”传统，人们只要高兴，可以在遇到的任何人脸上涂抹红，黄，绿，蓝等各种颜色粉末，谁身上五颜六色最多就最受欢迎！

（三）运动后

1、粉末能够洗掉，如同其他脏东西一样，赛后越快清洗越容易洗干净。建议穿着不介意染上色彩的衣服和鞋。如果想保留赛后T恤上的色彩，只需要用白醋喷雾喷在T恤上并用电熨斗熨干，就可以固定颜色了。

运动三忌

有些情况下，运动前一定要做好准备，碰上大雾、阴霾天气，应该取消预定的运动计划。运动时应注意以下几点：